Los Peperetes
Bonito del Norte en Escabeche LOS PEPERETES
Bonito del Norte en Escabeche LOS PEPERETES
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Bonito en Escabeche Los Peperetes – Un Manjar Gourmet Español
En Los Peperetes, seleccionamos el mejor Bonito del Norte, capturado con técnicas tradicionales de pesca con caña en el Mar Cantábrico. Solo elegimos los ejemplares de mejor tamaño y frescura para garantizar una textura delicada y un sabor excepcional.
Elaboración Tradicional para una Calidad Superior
Nuestro meticuloso proceso comienza con la limpieza y cocción del bonito en agua con sal antes de retirar manualmente las espinas, logrando un filete limpio y tierno. Posteriormente, lo conservamos en nuestro escabeche casero, una exquisita marinada hecha con aceite de oliva español, vinagre y especias seleccionadas, potenciando su sabor mientras mantiene su delicada textura.
¿Por qué elegir el Bonito en Escabeche de Los Peperetes?
- Bonito del Norte salvaje: El mejor atún blanco, capturado en el Mar Cantábrico.
- Proceso artesanal: Cada pescado se limpia y prepara a mano para garantizar la máxima calidad.
- Receta de escabeche auténtica: Un adobo vibrante con pimentón español, aceite de oliva y especias aromáticas.
- Rico en nutrientes: Alto en proteínas y ácidos grasos Omega-3, beneficiosos para la salud.
- Versátil y gourmet: Perfecto para ensaladas, tostas y tapas.
¿Cómo disfrutar el Bonito en Escabeche?
- Tapas clásicas: Sirve sobre pan tostado con alioli y hierbas frescas.
- Ensaladas refrescantes: Mezcla con cebolla encurtida, jugo de limón y apio en rodajas finas.
- Montaditos estilo español: Acompaña con pimientos rojos asados y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Tablas de charcutería gourmet: Disfrútalo con aceitunas, embutidos curados y quesos españoles.
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- TAMAÑO: Bonito del Norte, aceite de oliva, vinagre, laurel, especias (Pimentón de la Vera y pimienta negra), y sal.
- INGREDIENTES: Bonito del Norte, aceite de oliva, vinagre, laurel, especias (Pimentón de la Vera y pimienta negra), y sal.
- USO Y CONSERVACIÓN: Almacenar en lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto.
SABER MÁS SOBRE EL PRODUCTOR
SABER MÁS SOBRE EL PRODUCTOR
From Galicia, Spain Los Peperetes Preserves: A Story of Tradition and Excellence** Los Peperetes began its journey in the early 1990s when Jesús Lorenzo, a descendant of the first Galician canning pioneers, and his wife Ma Antonia Paz, an exceptional cook, took the first step in an exciting endeavor that would lead the Lorenzo Paz family to create Los Peperetes. The sole purpose of this journey was to establish an exclusive brand of preserves of the highest quality, where the origin of the raw materials and every detail of the production process were meticulously cared for, just as it was done in the past. The meticulous production process at Los Peperetes starts with the careful selection of the finest fish and seafood from the Galician Rías, sourced from the best fish markets. Once the raw materials arrive at our workshop, they undergo a delicate handling process—an essential step that, thanks to our limited production, we carry out slowly and methodically, giving each product the respect and time it deserves. Next, the products are coated with our exclusive sauces, made solely with natural ingredients sourced from local producers. Finally, every Los Peperetes preserve undergoes rigorous quality control to ensure that each tin meets the highest standards of excellence. Los Peperetes operates as a 100% artisanal cannery, located in the privileged setting of the fishing village of Carril. This unique workshop is dedic
PROP 65 (only for California residents)
PROP 65 (only for California residents)
WARNING: PROP 65 for California Resident
This product can expose you to chemicals, including lead, which is known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information, visit [www.P65Warnings.ca.gov](http://www.p65warnings.ca.gov).
